BT GOURMET 2.0
B&T
GOURMET
B&T GOURMET
LE PIZZE
CLASSICHE
QUATTRO STAGIONI
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofi olive nere, olio evo
€ 9
SALSICCIA E FRIARIELLI
fior di latte, salsiccia fresca fatta in casa, friarielli (cime di rapa)
€ 10
LE PIZZE GOURMET
DELLA TERRA
BAGUETTE B&T GOURMET
fior di latte, gorgonzola, friarelli FUORI : crudo di Parma, scaglie di parmigiano, pomodorini freschi, rucola
€ 14
CHIARA
passata di pomodori gialli, mozzarella di bufala, pancetta cotta artigianale, basilico
€ 10.5
ETNA
Pomodoro, fior di latte, melanzane fritte, n'duja calabrese, parmigiano, provola affumicata dopo cottura
€ 11
TRENTINO
impasto multicereali, fior di latte, pesto di zucchine, carne salada Trentino, glassa all’aceto balsamico di Modena, basilico
€ 12.5
MEZZALUNA
meta calzone : fior di latte, prosciutto cotto
meta pizza : passato di pomodori gialli, fior di latte, radicchio e cipolla rossa saltata
€ 10.5
FAVOLA
impasto multicereali, fior di latte, pomodorini gialli, ricotta, Mortadella Favola di Modena, granella di pistacchio, basilico
€ 12
LE PIZZE GOURMET
VEGETARIANE
PIZZA B&T GOURMET
mozzarella di bufala salernitana, rucola, pomodorini, pomodori secchi, passata di pomodorini gialli, provola affumicata
€ 12.5
GUFFANTI 1876
fior di latte, noci, cime di rapa, gorgonzola piccante di Guffanti 1876, miele di acacia artigianale
€ 11
MEDITERRANEA
fior di latte, pomodorini gialli, pomodorini del piennolo del Vesuvio, olive taggiasche, pesto artigianale, basilico
€ 11
SAN MARZANO
fior di latte, pomodoro di San Marzano fresco, mozzarella di bufala Salernitana, pesto Genovese artigianale, basilico
€ 11
SCARPARIELLO
fior di latte, pomodoro, pecorino romano, parmigiano, pomodorini del piennolo del Vesuvio e basilico
€ 9.5
ORTA
fior di latte, pomodorini del piennolo del Vesuvio, pesto genovese, melanzane impanate, parmigiano, basilico
€ 10
LE PIZZE GOURMET
DEL MARE
ALICE
fior di latte, zucchine grattuggiate, filetto di alice di Cetara, bottarga di tonno di Cetara
€ 10.5
TONNO
fior di latte, filetto di tonno di Cetara, cipolla rossa di Tropea, olive taggiasche, pomodorini gialli, basilico
€ 12
B&T
CONTORNI
LA SCELTA PER LE
BIRRE
Forst Sixtus - Rossa / La Doppio Malto Scuro
Vellutato con marcato sentore di malto, con note calde di caramello tostato e speziato. AROMA: Profumo intenso di malto tostato, ingentilito da una nota discreta di luppolo. SCHIUMA: Compatta e persistente. (330 ml) / 6,50%
€ 4
Forst Premium
Gradevole equilibrio tra luppolo e malto. AROMA: Particolarmente profumata. SCHIUMA: Aderente e persistente. (660 ml) / 4,80%
€ 5
Forst Felsenkeller
La birra torbida, non filtrata dal sapore pieno. AROMA: Morbido e piacevole SCHIUMA: Finemente porosa e compatta - Non filtrata e non pastorizzata (330 ml) / 5,20%
€ 4
Forst 0,0 - La birra analcolica
Caratterizzata da piacevoli note di luppolo, questa birra ha un gusto pieno e bilanciato. Una birra corposa, nonostante i 0,0% gradi alcolici. AROMA: Delicato con piacevoli note di luppolo. SCHIUMA: Fine e compatta. (330 ml) / 0,00%
€ 4
Forst Premium 5L
Gradevole equilibrio tra luppolo e malto. AROMA: Particolarmente profumata. SCHIUMA: Aderente e persistente. Con rubinetto per la spillatura / 4,80%
€ 45
SCOPRI LE
BIRRE ARTIGIANLI
La Tresca (IT) - Bionda
Alta fermentazione, colore dorato, tenue note di malto bilanciate da una luppolatura discreta. Finale secco ed un grado alcolico non eccessivo. (Bottiglia 500 ml) / 5,20% / Blonde Ale
€ 8
La Tresca (IT) - Rossa
Bock dalla schiuma pannosa, dai profumi fruttati e dal ricco e pieno sapore dei malti di origine europea, la dolcezza è moderata e si sprigiona prevalentemente nel finale. Ottimo il bilanciamento apportato dai luppoli. (Bottiglia 500 ml) / 6,20% / Bock
€ 8
La Tresca (IT) - Cloe
Tipico colore opalescente, torbida, note di cereali, al palato emerge il fruttato e l'agrume. Come da tradizione si usa coriandolo, e bucce d’arancia. Il risultato è una birra fresca e dissetante. (Bottiglia 500 ml) / 5,10% / Blanche
€ 8
La Tresca (IT) - Lupalis
Dal color oro con riflessi ambrati la LUPALIS è una birra ispirata alle AMERICAN PALE ALE e fortemente caratterizzata dall’uso dei luppoli americani, impiegati anche per un sapiente dry hopping. (Bottiglia 500 ml) / 5,60% / Apa
€ 8
La Tresca (IT) - MonacHELLa
Color giallo paglierino. Al naso la Monachella è caratterizzata dalla classica impronta aromtica del malto pils, i luppoli di origine tedesca bilanciano la sensazione olfattiva con la tipica nota erbacea. (Bottiglia 500 ml) / 5,60% / Helles
€ 8
