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Doppio

MALTO

levatevi

la voglia

Crostone Burrata e alici
Stracciatella di burrata pugliese, filetti di alici di Sicilia e pomodori datterini gialli sott’olio su crostoni* croccanti di pane ai cereali
€ 5.2
+
Mini gnocco fritto e crudo di Parma
Mini gnocco fritto* servito con prosciutto crudo di Parma DOP e salsa di grana Bella Lodi
€ 6.8
+
Strolghino, olive e taralli
Da culatello e prosciutto crudo un salame prezioso: lo Strolghino La Rocca. Accompagnato da olive di Cerignola e taralli pugliesi ai pomodori secchi
€ 6.4
+
Guttiau, grana Bella Lodi e pancetta
Chips di pane Guttiau di Sardegna con pancetta Piacentina DOP La Rocca croccante e salsa di grana Bella Lodi
€ 5.8
+
Parmigiana di melanzane
melanzane nere fritte, Fior di latte Sabelli e salsa di pomodori rustici. Servita con salsa di grana Bella Lodi, basilico e crostini di pane* aromatizzato
€ 5.2
+

se friggete

d'impazienza

Pizza croccante
Pizza* lievitata naturalmente per 36 ore e fritta, con salsa di pomodoro rustico, spolverata di grana Bella Lodi e foglie di basilico
€ 5.2
+
Pollo fritto
Alette di pollo* croccanti, marinate e fritte. Leggermente piccanti, sono accompagnate da maionese ai pomodorini secchi
€ 6.4
+
Anelli di cipolla
Anelli di cipolla* dolce pastellati alla birra, sono accompagnati da maionese alla birra
€ 5.2
+
Bocconcini di Gorgonzola
Croquette di patate* farcite con Gorgonzola classico, sono accompagnate da maionese alla birra
€ 6.4
+
Rondelle di melanzana
Rondelle dorate di melanzana* con panatura al mais. Leggermente speziate, sono accompagnate da maionese alla birra
€ 5.2
+

i nostri

burger

Pecorino e Vesuviano
Hamburger fresco di Scottona con Pecorino Sardo dolce DOP Fratelli Pinna, pomodoro Vesuviano aromatizzato con timo, battuto di cipolla rossa di Tropea IGP
€ 9.6
+
Pancetta e Fontal
Hamburger fresco di Scottona con Fontal Nazionale Rognoni, pancetta Piacentina DOP La Rocca croccante, insalata verde e maionese alla birra
€ 10.2
+
Crudo e Fior di latte
Hamburger fresco di Scottona con prosciutto crudo di Parma DOP, mozzarella Fior di latte Sabelli, pomodoro Vesuviano aromatizzato con timo, insalata verde e maionese ai pomodorini secchi
€ 12.4
+
Burrata e ‘Nduja
Hamburger fresco di Scottona con stracciatella di burrata pugliese, ‘Nduja di Spilinga piccante e friarelli alla napoletana. Vivace con fuoco (moderato)
€ 9.8
+
Tartare di Scottona
Tartare di Scottona con tabasco, pesto di peperoni rossi e gialli, battuto di cetriolo sott’aceto e foglie di rucola
€ 11.8
+
Mortadella e Gorgonzola
Hamburger fresco di Scottona con Mortadella di Bologna IGP Negrini, Gorgonzola dolce DOP Rognoni, anelli di cipolla* dolce pastellati alla birra, insalata verde e maionese
€ 10.8
+
Provola e olive taggiasche
Hamburger fresco di Scottona con Provola affumicata Sabelli, patè di olive nere, pomodori datterini gialli sott’olio a spicchi, olive taggiasche, foglie di basilico e insalata verde
€ 10.8
+
Caprino e cipolla
Hamburger fresco di Scottona con cremosa Robiola di capra, pancetta La Rocca croccante, battuto di cipolla rossa in agrodolce, insalata verde e maionese
€ 10.2
+
parmigianae grana Bella Lodi
Parmigiana con salsa rustica, Fior di Latte Sabelli, pomodori Pachino IGP, sottili sfoglie di Raspadura Bella Lodi, rucola, salsa di grana Bella Lodi e basilico
€ 9.2
+

scegli il tuo

filone

Suprema di pollo e Pecorino
Tagliata di petto di pollo dalla lenta cottura al forno e rifinito alla brace, pecorino Sardo dolce DOP Fratelli Pinna, pomodori datterini gialli sott’olio a spicchi, foglie di rucola e maionese
€ 9.2
+
Salamella alla birrae Provola
Salamella mantovana con birra Crash cotta al forno e rifinita alla brace, Provola affumicata Stella, foglie di rucola e maionese alla birra
€ 9.6
+
Tagliata e Porcini
Tagliata di controfiletto razza Black Angus, crema di funghi Porcini, sottili sfoglie di raspadura Bella Lodi, foglie di rucola, maionese alla birra e olio EVO a crudo
€ 10.8
+
Provola e Friarielli
Provola affumicata Stella, friarielli alla napoletana, pomodori Pachino IGP a spicchi, olive taggiasche e pesto di peperoni rossi e gialli
€ 9.2
+
Suprema di pollo e Pecorino
Attrazione fatata. Tagliata di petto di pollo dalla lenta cottura al forno e rifinito alla brace, pecorino Sardo dolce DOP Fratelli Pinna, pomodori datterini gialli sott’olio a spicchi, foglie di rucola e maionese
€ 9.2
+
Salamella alla birra e provola
La Lombardia vi sorprende: un classico. Salamella mantovana con birra Crash cotta al forno e rifinita alla brace, Provola affumicata Stella, foglie di rucola e maionese alla birra
€ 9.6
+
Tagliata e Porcini
La brace in un boccone. Tagliata di controfiletto razza Black Angus, crema di funghi Porcini, sottili sfoglie di raspadura Bella Lodi, foglie di rucola, maionese alla birra e olio EVO a crudo
€ 10.8
+
Provola e Friarielli
Anima campana. Provola affumicata Stella, friarielli alla napoletana, pomodori Pachino IGP a spicchi, olive taggiasche e pesto di peperoni rossi e gialli
€ 9.2
+

scegli la tua

brace

Gran tagliata
Tagliata di controfiletto, razza Black Angus, 220 gr. Taglio tenero e saporito, rifinito con fiocchi di sale di Trapani e olio EVO. Accompagnata con verdure croccanti condite con limone e basilico
€ 14.6
+
Gran tagliata speciale
Tagliata di controfiletto, razza Black Angus, 220 gr, Provola affumicata Stella, crema di funghi Porcini, rifinita con fiocchi di sale di Trapani e olio EVO. Accompagnata con verdure croccanti condite con limone e basilico
€ 16.6
+
Costine di maiale
Costine di suino, 700gr, marinate con spezie, cotte a bassa temperatura e affumicate alla brace. Accompagnate da giardiniera di verdure fresche croccanti
€ 14.8
+
Salamella alla birra
Salamella mantovana con birra Crash cotta al forno e rifinita alla brace. Genuina e tenera, servita con giardiniera di verdure fresche croccanti
€ 12.4
+
Suprema di pollo
300 gr di tagliata di petto di pollo con paprika dolce, pepe nero e zucchero di canna. Taglio dalla lenta cottura al forno e rifinito alla brace. Accompagnata con verdure croccanti condite con limone e basilico
€ 11.6
+
Cosce in crosta
Dopo una marinatura speziata, le cosce di pollo sono cotte alla brace in crosta di caffè. Accompagnata con verdure croccanti condite con limone e basilico
€ 11.6
+
La gigante
Bistecca di entrecôte, razza Black Angus, 350 gr. Una bistecca succosa e saporita, selezionata da noi ed esaltata da fiocchi di sale di Trapani e olio EVO. Accompagnata con verdure croccanti condite con limone e basilico
€ 18.6
+
Filetto Premium lardellato
Filetto di Black Angus Premium, 220 gr, avvolto con lardo alle erbe. Taglio tenero e burroso, rifinito con fiocchi di sale di Trapani e olio EVO. Accompagnato con verdure croccanti condite con limone e basilico
€ 18.6
+
La Bistecca
Bistecca di lombatello, razza Black Angus, 250gr, accompagnata da verdure croccanti condite con limone e basilico.
€ 14.6
+

i nostri

contorni

Patate a spicchio
Spicchi di patata con buccia in doppia cottura: dal forno alla brace. Serviti con maionese alla birra
€ 3.5
+
Patate a fiammifero
Patate* con buccia, taglio fiammifero, fritte eserviteconmaioneseallabirra
€ 3.5
+
Giardiniera campagnola
Giardiniera di verdure fresche e croccanti (cavolfiore, carote, peperoni rossi e gialli, cetriolini e peperoncini verdi dolci) con aceto di mele e rifinita con olio EVO a crudo. Servitaconpane aicereali
€ 3
+
3 Orto fresco
Insalata verde, pomodori Pachino IGP a spicchi e olio EVO a crudo. Serviti con pane ai cereali
€ 3
+

le pizze

tegamino

Pomodoro e grana Bella Lodi
Salsa di pomodoro, sottili sfoglie di raspadura Bella Lodi, foglie di basilico fresco e olio EVO a crudo
€ 7.2
+
Salamella e Gorgonzola
Salamella mantovana con birra Crash cotta al forno e rifinita alla brace, Gorgonzola dolce DOP Rognoni, pomodori Pachino IGP e foglie di basilico
€ 9.2
+
Parmigiana e Fior di latte
Classica con note campane e liguri: salsa di pomodoro, fette di melanzane fritte, Fior di latte Sabelli, salsa di grana Bella Lodi e foglie di basilico fresco
€ 8.6
+
Crudo e Pachino
Orgogliosa delle sue origini: mozzarella Fior di latte Sabelli, prosciutto crudo di Parma DOP, pomodori Pachino IGP a spicchi, sottili sfoglie di raspadura Bella Lodi, foglie di basilico fresco e olio EVO a crudo
€ 10.8
+
Mortadella e Burrata
Da Bologna a Foggia in un boccone. Mortadella di Bologna IGP Negrini, stracciatella di burrata pugliese, pomodori Pachino IGP a spicchi, foglie di rucola e olio EVO a crudo
€ 9.8
+
Verdure croccanti e Fior di latte
Un mix campagnolo e croccante di peperoni rossi, gialli e cipolle rosse su una base di Fior di latte Sabelli. Servita con foglie di basilico fresco
€ 7.6
+

ehi!

dolcezza

Pere e zenzero
Soffice tortino con birra Zingi e pere Williams, servito con gelato alla vaniglia e zucchero a velo
€ 4.6
+
Mini cannoli siciliani
6 mini cialde croccanti, aromatizzate con cannella e Marsala, da guarnire con crema di ricotta dolce in sac à poche. Servite con granella di pistacchi e scaglie di cioccolato fondente
€ 7
+
Le mini torte Cioccolato alla birra
Tortino al cioccolato con profumo di birra Mahogany, servito con gelato alla vaniglia e zucchero a velo
€ 4.6
+
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ORARI

Lunedì

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Mercoledì

Giovedì

Venerdì

Sabato

Domenica

CHIUSO

CHIUSO

CHIUSO

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18.30-22.00

18.30-22.00

18.30-22.00