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Doppio

MALTO

levatevi

la voglia

Crostone Burrata e alici
La freschezza profuma di mare. Stracciatella di burrata pugliese, filetti di alici di Sicilia e pomodori datterini gialli sott’olio su crostoni di pane ai cereali
€ 4.8
+
Parmigiana di melanzane
Un classico della cucina italiana: melanzane nere fritte, Fior di latte Sabelli e salsa di pomodori rustici. Servita con salsa di grana Bella Lodi, basilico e crostini di pane aromatizzato
€ 5.2
+
Mini gnocco fritto e crudo di Parma e Mortadella di Bologna
In Emilia il classico è avanguardia. Mini gnocco fritto servito con prosciutto crudo di Parma DOP, Mortadella di Bologna IGP Negrini e salsa di grana Bella Lodi
€ 6.8
+
Pizza croccante
Pizza fritta con brio. Pizza lievitata naturalmente per 36 ore e fritta, con salsa di pomodoro rustico, spolverata di grana Bella Lodi e foglie di basilico fresco
€ 4.6
+
Parmigiana di melanzane
melanzane nere fritte, Fior di latte Sabelli e salsa di pomodori rustici. Servita con salsa di grana Bella Lodi, basilico e crostini di pane* aromatizzato
€ 5.2
+
Guttiau, grana Bella Lodi e pancetta
Una scelta dell’Italia più buona. Chips fritte di pane Guttiau di Sardegna con con pancetta Piacentina DOP La Rocca croccante e salsa di grana Bella Lodi
€ 5.4
+

se friggete

d'impazienza

Pollo fritto
Alette di pollo croccanti, marinate e fritte. Leggermente piccanti, sono accompagnate da maionese ai pomodori secchi
€ 6.8
+
Anelli di cipolla
Anelli di cipolla dolce in pastella alla birra con salsa di grana bella Lodi
€ 4.8
+
Mozzarella in carrozza
Cubotti di Mozzarella campana panati e fritti, ripieni di prosciutto cotto, sono accompagnati da salsa di Grana Bella Lodi
€ 5.4
+
Rondelle di melanzana
Rondelle dorate di melanzana con panatura al mais. Leggermente speziate, sono accompagnate da maionese alla birra
€ 4.8
+
Siate buoni, condividete - Fritto assoluto
Alette di pollo, mozzarella di carrozza, anelli di cipolla, rondelle di melanzana, serviti con maionese alla birra e maionese ai pomodori secchi
€ 12.8
+

i nostri

burger

Pecorino e Vesuviano
Dai monti al piano. Hamburger fresco di Scottona con Pecorino Sardo dolce DOP Fratelli Pinna a fette, pomodoro Vesuviano aromatizzato con timo, battuto di cipolla rossa di Tropea IGP in agrodolce, insalata verde e maionese
€ 10.2
+
Pancetta e Fontal
Un vero classico è sempre croccante. Hamburger fresco di Scottona con Fontal Nazionale Rognoni a fette, pancetta Piacentina DOP La Rocca croccante e insalata verde e maionese alla birra
€ 10.6
+
Burrata e ‘Nduja
Hamburger fresco di scottona con stracciatella di burrata pugliese, ‘Nduja di Spilinga piccante e friarelli alla napoletana. Vivace con fuoco (moderato)
€ 9.6
+
Tartare di Scottona
Che freschezza! Così cruda. Tartare di Scottona con tabasco, pesto di peperoni rossi e gialli, battuto di verdure sott’aceto croccanti e maionese ai peperoni rossi e gialli
€ 11.8
+
Caprino e cipolla
La perfezione è negli opposti. Hamburger fresco di Scottona con cremosa di Robiola di capra Fior di Maso, pancetta Piacentina DOP La Rocca croccante, cipolla rossa di Tropea IGP in agrodolce, insalata verde e maionese
€ 10.8
+
Mortadella e Provola affumicata
L'Emilia chiama la Campania. Hamburger fresco di Scottona con Mortadella di Bologna DOP Negrini, Provola affumicata Autieri, pomodoro Vesuviano aromatizzato contimo, insalata verde e maionese
€ 10.8
+
Mais e Provola affumicata
Hamburger di mais, Provola affumicata Autieri, pomodoro Vesuviano aromatizzato con timo, battuta di verdure sott'aceto croccanti, cavolo cappuccio e maionese
€ 9.8
+
Fagioli e verdure croccanti
Hamburger di fagioli, verdure croccanti condite con limone e basilico, foglie di rucola e maionese
€ 9.8
+

scegli il tuo

filone

Suprema di pollo e Pecorino
Attrazione fatata. Tagliata di petto di pollo dalla lenta cottura al forno e rifinita alla brace, pecorino Sardo dolce DOP Fratelli Pinna, pomodori datterini gialli sott’olio a spicchi, foglie di rucola e maionese
€ 9.2
+
Salamella alla birra e provola
La Lombardia vi sorprende: un classico. 200 gr di salamella mantovana con birra Crash cotta al forno e rifinita alla brace, Provola affumicata Autieri, foglie di rucola e maionese alla birra
€ 10.6
+
Tagliata e Raspadura
La brace in un boccone.Tagliata di manzo razza Black Angus cotto alla brace, sottili sfoglie di raspadura Bella Lodi, pomodori Pachino IGP a spichi, foglie di rucola, maionese alla birra e olio EVO a crudo.
€ 11.8
+
Provola affumicata e Vesuviano
Anima campana. Provola affumicata Autieri, pomodoro Vesuviano aromatizzato con timo, cavolo cappuccio a fette, olive taggiasche e pesto di peperoni rossi e gialli
€ 9.8
+

scegli la tua

brace

Cosce in crosta
Dopo una marinatura speziata, le cosce di pollo sono cotte alla brace in crosta di caffè
€ 12.6
+
Costine di maiale
Costine di suino 700 gr, marinate con spezie, cotte a bassa temperatura e affumicate alla brace. Accompagnate da giardiniera di verdure fresche croccanti e salsa agrodolce mediterranea
€ 15.8
+
Salamella alla birra
Salamella mantovana con birra Crash cotta al forno e rifinita alla brace. Servita con giardiniera di verdure fresche croccante
€ 12.4
+
Suprema di pollo
300 gr di tagliata di petto di pollo marinata con paprika dolce, pepe nero e zucchero di canna. Taglio dalla lenta cottura al forno e rifinito alla brace. Accompagnata con verdure croccanti condite con limone e basilico
€ 12.6
+
Brace Mista (per due persone)
Suprema di pollo, costine di maiale, cosce in crosta, salamella alla birra. Serviti con giardiniera di verdure fresche croccanti.
€ 34.2
+
Gran Tagliata
Tagliata di controfiletto, razza Black Angus, 220 gr. Taglio tenero e saporito, rifinito con fiocchi di sale di Trapani e olio EVO. Accompagnata con verdure croccanti condite con limone e basilico
€ 14.6
+
La Gigante
Bistecca di entrecote, razza Black Angus, 350 gr. Una bistecca succosa e saporita, selezionata da noi ed esaltata da fiocchi di sale di Trapani e olio EVO. Accompagnata con verdure croccanti condite con limone e basilico
€ 18.6
+

I NOSTRI

GALLETTI

Galletto mediterraneo alla birra
Galletto ruspante, dorato alla brace e glassato alla birra Crash, miele e spezie
€ 13.8
+
Galletto al fuoco rosso
Galletto ruspante marinato con olio e peperoncino piccante, dorato alla brace e accompagnato da salsa piccante. Ruspante con brio
€ 13.8
+

le pizze

tegamino

Nduja e Fior di latte
Piccante e invitante! Salsa di pomodoro San Marzano DOP, 'Nduja di Spilinga piccante, Fior di latte Autieri, sottili fette di cipolla rossa ed emulsione al basilico
€ 8.8
+
Mortadella e Burrata
Da Bologna a Foggia in un boccone. Mortadella di Bologna IGP Negrini, stracciatella di burrata pugliese, pomodori Pachino IGP a spicchi, foglie di rucola e olio EVO a crudo
€ 9.8
+
San Marzano e grana Bella Lodi
Leggerezza lodigiana. Salsa di pomodoro San Marzano DOP, sottili sfoglie di raspadura Bella Lodi, foglie di basilico fresco e olio EVO a crudo
€ 8.6
+
Parmigiana e Fior di latte
Classica con note campana e liguri: salsa di pomodoro San Marzano DOP, fette di melanzane fritte, Fior di latte Autieri, salsa di grana Bella Lodi, emulsione al basilico e foglie di basilico fresco
€ 9.2
+
Pancetta e Pecorino
Pancetta Piacentina DOP La Rocca croccante, Pecorino sardo dolce DOP Fratelli Pinna, Fior di latte Autieri e pepe nero in grani
€ 11.2
+
Crudo e Pachino
Orgogliosa delle sue origini: Fior di latte Autieri, prosciutto crudo di Parma DOP, pomodori Pachino IGP a spicchi, sottili sfoglie di raspadura Bella Lodi, foglie di basilico fresco e olio EVO a crudo
€ 11.8
+

LE NOSTRE

INSALATE

Vesuviano, olive e Guttiau
Dal Val di Noto alla Riviera in giro d'olio. Insalata verde, pomodori Vesuviani aromatizzati al timo, olive taggiasche, chips fritte di pane Guttiau di Sardegna e foglie di basilico fresco. Servita con olio al basilico e origano
€ 8.6
+
Pecorino, pere e miele
Quant’è buona il contadino lo sa già. Insalata verde, Pecorino Sardo dolce DOP Fratelli Pinna, pere Williams a fette, gherigli di noci, pomodoro Vesuviano aromatizzato con timo e crostini di pane fritti. Servita con miele Millefiori
€ 8.6
+
Verdure croccanti e alici
Freschezza, profumi e Mediterraneo. Insalata verde, verdure croccanti condite con limone e basilico, pomodoro Vesuviano aromatizzato con timo, filetti di alici di Sicilia e crostini di pane fritto
€ 8.2
+
Manzo e Fior di latte
Insalata verde, tagliata di manzo razza Black Angus cotto alla brace, mozzarella Fior di latte Autieri, pomodori Pachino IGP a spicchi e crostini di pane fritti
€ 11.6
+
Suprema e Pachino
Vecchia ricetta, grande sapore. Insalata verde, tagliata di petto di pollo dalla lenta cottura al forno e rifinita alla brace, pomodori Pachino IGP
€ 9.2
+

PER I PICCOLI

MASTRI BIRRAI

Hamburger
Hamburger classico con patatine fritte e bibita a scelta!
€ 5
+
Cotoletta
Cotoletta fritta con patatine fritte e bibita a scelta!
€ 5
+
Pizza
Pizza salsa di pomodoro e Fior di latte con bibita a scelta!
€ 5
+

i nostri

contorni

Patate a spicchio
Spicchi di patata con buccia in doppia cottura: dal forno alla brace. Serviti con maionese alla birra
€ 3.5
+
Patate a fiammifero
Patate* con buccia, taglio fiammifero, fritte eserviteconmaioneseallabirra
€ 3.5
+
Giardiniera campagnola
Giardiniera di verdure fresche e croccanti (cavolfiore, carote, peperoni rossi e gialli, cetriolini e peperoncini verdi dolci) con aceto di mele e rifinita con olio EVO a crudo. Servitaconpane aicereali
€ 3
+
Orto fresco
Insalata verde, pomodori Pachino IGP a spicchi e olio EVO a crudo. Serviti con pane ai cereali
€ 3
+

ehi!

dolcezza

Torta Sbrisolona
Torta delle tre tazze con farina bianca e gialla, zucchero, burro e il croccante delle mandorle
€ 5
+
Mini cannoli siciliani da condividere
6 mini cialde croccanti, aromatizzate con cannella e Marsala, da guarnire con crema di ricotta dolce in sac à poche. Servite con granella di pistacchi e scaglie di cioccolato fondente
€ 7.8
+
Torta Caprese
La tradizionale torta con cacao e mandorle
€ 5.8
+
Nu Bbabbà
Soffice babà al rum servito con salsa al cioccolato o mirtilli
€ 5.6
+
Trionfo di Bbabbà
Una doppietta alla Mardona. Due soffici babà al rum sevriti con salsa al cioccolato e salsa ai mirtilli
€ 9.8
+
Mini torta pere e zenzero
Soffice tortino con birra Zingibeer e pere Williams, servito con zucchero a velo
€ 4.2
+

LE NOSTRE

BIRRE

LA OAK PILS Virtuosa ed enigmatica
Classica. Stile Pils. A bassa fermentazione. 4,8% vol. IBU 35 - 33 cl. Molto dissetante: l’equilibrio perfetto tra la dolcezza dei cereali e la forza del luppolo esalta la sua freschezza. Giallo paglierino
€ 2.5
+
LA STONE Aromatica e impavida
Forte. Stile English Ale. Ad alta fermentazione. 6,5% vol. IBU 32 - 33 cl. Doppio Malto, ben strutturata, la nota dolce del malto e il tono caldo del caramello sono riflessi nel magnifico colore ambrato
€ 2.5
+
LA BITTER Ambiziosa e spigolosa
Americana. Stile Extra Special Bitter. Con 5 luppoli americani. 5% vol. IBU 60 - 33 cl. Secca e dissetante, l’oro amaro del luppolo non è mai stato così aromatico, convincente e seducente
€ 2.5
+
LA CRASH Fragrante e splendida
Triple Honey IPA. Ad alta fermentazione. 7,5 % vol. IBU 37 - 33 cl. Generosa di emozioni e fragranze. Birra forte, dolce e amara.
€ 2.5
+
LA ZINGI Balsamica e arruffata
Speziata. Ginger Ale. Ad alta fermentazione. 4,8 vol. IBU 35 - 33 cl. Si presenta con schiuma persistente e aranciato color rame: bella fusione tra spunto piccante di zenzero e amaro balsamico di luppolo americano
€ 2.5
+
LA MAHOGANY Avvincente e impertinente
€ 2.5
+
LA SENZA SCUSE (GLUTEN FREE) Amante e romantica
Tedesca a bassa fermentazione (lager).4,5 % vol. IBU 17 - 33 cl. La chiara per eccellenza e assolutamente gluten free grazie a un innovativo processo di estrazione. Non filtrata, intensa di profumi e note erbacee. Facile da amare.
€ 2.5
+

LE NOSTRE

BIBITE

Limonata Polara
27,5cl
€ 3
+
Cola Polara
27,5cl
€ 3
+
Gassosa Polara
27,5cl
€ 3
+
Tonica Polara
27,5cl
€ 3
+
Spuma Polara
27,5cl
€ 3
+
Aranciata Polara
27,5cl
€ 3
+
The Limone Polara
27,5cl
€ 3
+
The Pesca Polara
27,5cl
€ 3
+
Acqua Naturale
50cl
€ 1.8
+
Acqua Gassata
50cl
€ 1.8
+

I NOSTRI

VINI

Cannonau di Sardegna DOC Nepente di Oliena, Cantina Sociale Oliena
Un Cannonau dall’anima giovane e prepotente, con note fruttate di piccoli frutti rossi e ciliegia che s’intrecciano con floreali 75cl
€ 18
+
Dolcetto d’Alba DOC Brezza
Di colore violaceo, con un leggero retrogusto amarognolo dato?dalle mandorle amare, ha come caratteristica principale la freschezza 75cl
€ 18
+
Vermentino di Sardegna DOC Lintorìs, Capichera
Dal gusto fruttato, fresco e con ritorni agrumati, ha un profumo intenso e fragrante con note di frutti esotici ed erbe aromatiche 75cl
€ 18
+
Tramari Rosè di Primitivo Salento IGP San Marzano di San Giuseppe
Dal colore rosa tenue, ha un profumo intenso e persistente di macchia mediterranea, con sentori di ciliegia e lampone
€ 18
+
Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Bandarossa extradry millesimato, Bortolomiol
Profumi ricchi con note di mela gialla farinosa, pera e una sfumatura di agrumi che non tradiscono al palato 75cl
€ 18
+
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ORARI

Lunedì

Martedì

Mercoledì

Giovedì

Venerdì

Sabato

Domenica

CHIUSO

CHIUSO

CHIUSO

CHIUSO

18.30-22.00

18.30-22.00

18.30-22.00