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Le pizze classiche
QUATTRO STAGIONI
9.00
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofi olive nere, olio evo
PROSCIUTTO
7.50
fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto
SALSICCIA E FRIARIELLI
10.00
fior di latte, salsiccia fresca fatta in casa, friarielli¹ (cime di rapa)
COTTO E FUNGHI
8.00
fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto e funghi
DIAVOLA
7.50
Pomodoro, fior di latte, salame piccante, olio evo
MARINARA
5.50
Pomodoro, aglio, origano, olio evo
Napoli
7.50
pomodoro,mozzarella,origano,acciughe
MARGHERITA
6.50
Pomodoro, fior di latte, bocconcino di bufala, olio evo
MARGHERITA SBAGLIATA
7.50
fior di latte, provola affumicata, pomodoro giallo, basilico
BUFALINA
8.00
Pomodoro, mozzarella di bufala in uscita pomodori pachino olio evo
Le pizze gourmet della terra
FAVOLA
12.00
impasto multicereali, fior di latte, pomodorini gialli, ricotta, Mortadella Favola di Modena, granella di pistacchio, basilico
FONTANA
12.00
Fior di latte, uova, scaglie di grana, mortadella, granella di pistacchio
PEPERONATA
11.00
fior di latte, pomodoro, cipolla tropea, peperoni, salsiccia fresca fatta in casa
VAL VIGEZZO
13.00
fior di latte, patate lesse, parmigiano, controfiletto marinato ai funghi porcini, rosmarino
BOLZANO
12.00
impasto multicereali, fior di latte, gorgonzola, pere, nocciole piemontesi, cuore di speck Alto Adige con erbe di montagna
TOCE
12.00
pomodoro, fior di latte, rucola, lonza di maiale stagionato della Val d'Ossola, verdure sott'olio calabresi
OSSOLANA
11.50
fior di latte, provola affumicata, carciofini, coppa artigianale della Val D’Ossola
HALLOWEEN
11.00
fior di latte, caciocavallo, zucca, amaretti, guanciale di montagna stagionato affumicato, nocciole piemontesi
TRENTINO
12.50
impasto multicereali, fior di latte, pesto di zucchine, carne salada Trentino, glassa all’aceto balsamico di Modena, basilico
MEZZALUNA
10.50
meta calzone : fior di latte, prosciutto cotto meta pizza : passato di pomodori gialli, fior di latte, radicchio e cipolla rossa saltata
BOSCAIOLA
11.50
fior di latte, provola affumicata, salsiccia fresca fatta in casa, funghi porcini¹
ETNA
11.00
Pomodoro, fior di latte, caponata di melanzane, uovo centrale, in uscita scaglie di ricotta salata olio evo
BIANCA
11.50
fior di latte, prosciutto crudo di parma e mozzarella di bufala Salernitana
BAGUETTE B&T GOURMET
14.00
fior di latte, gorgonzola, friarelli FUORI : crudo di Parma, scaglie di parmigiano, pomodorini freschi, rucola
CHIARA
10.50
passata di pomodori gialli, mozzarella di bufala, pancetta cotta artigianale, basilico
Le pizze gourmet vegetariane
ALBEROBELLO
11.50
fior di latte, patate al forno a legna, rosmarino, fungo porcino intero
MARSALA
9.00
pomodoro, fior di latte, melanzane impanate, parmigiano, basilico
ORTA
10.00
fior di latte, pomodorini del piennolo del Vesuvio, pesto genovese, melanzane impanate, parmigiano, basilico
SAN MARZANO
11.00
fior di latte, pomodoro di San Marzano fresco, mozzarella di bufala Salernitana, pesto Genovese artigianale, basilico
SCARPARIELLO
9.50
fior di latte, pomodoro, pecorino romano, parmigiano, pomodorini del piennolo del Vesuvio e basilico
PIZZA B&T GOURMET
12.50
mozzarella di bufala salernitana, rucola, pomodorini, pomodori secchi, passata di pomodorini gialli, provola affumicata
GUFFANTI 1876
11.00
fior di latte, noci, cime di rapa, gorgonzola piccante di Guffanti 1876, miele di acacia artigianale
MEDITERRANEA
11.00
fior di latte, pomodorini gialli, pomodorini del piennolo del Vesuvio, olive taggiasche, pesto artigianale, basilico
Le pizze gourmet del mare
ALICE
10.50
salsa al nero di seppia, fior di latte, zucchine grattuggiate, filetto di alice di Cetara, bottarga di tonno di Cetara
TONNO
12.00
fior di latte, filetto di tonno di Cetara, cipolla rossa di Tropea, olive taggiasche, pomodorini gialli, basilico
NORVEGESE
11.50
salsa al nero di seppia, fior di latte, valeriana, Salmone Norvegese affumicato, aneto, olio al limone
Antipasti

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Insalate

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Primi

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Secondi

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Contorni
GNOCCO FRITTO
3.00
PATATINE FRITTE
4.00
Patatine fritte¹
Verdure grigliate
4.00
Birre alla spina
Forst Heller Bock - Doppio Malto
6.00
Pieno, ben strutturato. AROMA: Moderato. SCHIUMA: Compatta, persistente. (medie : 400 ml) / 7,50%
Forst Heller Bock - Doppio Malto
4.00
Pieno, ben strutturato. AROMA: Moderato. SCHIUMA: Compatta, persistente. (piccola : 200 ml) / 7,50%
Forst VIP Pilsner - Chiara
5.00
Particolarmente secco e di grande freschezza, con raffinate note di amaro. AROMA: Gradevole, con note di cereale e luppolo. SCHIUMA: Fine, compatta e persistente. (medie : 400 ml) / 5,00%
Forst VIP Pilsner - Chiara
3.00
Particolarmente secco e di grande freschezza, con raffinate note di amaro. AROMA: Gradevole, con note di cereale e luppolo. SCHIUMA: Fine, compatta e persistente. (piccola : 200 ml) / 5,00%
Birre in bottiglia
Forst Premium 5L
45.00
Gradevole equilibrio tra luppolo e malto. AROMA: Particolarmente profumata. SCHIUMA: Aderente e persistente. Con rubinetto per la spillatura / 4,80%
WeihenStephaner (DE) weissbier
7.00
Il nostro Weizenbock Vitus - un potente chicco di grano - è unico nel suo genere. Ha attratto molti fedeli seguaci che preferiscono gustare questa birra tutto l'anno, non solo…
Forst Premium
6.00
Gradevole equilibrio tra luppolo e malto. AROMA: Particolarmente profumata. SCHIUMA: Aderente e persistente. (660 ml) / 4,80%
Forst Felsenkeller
5.00
La birra torbida, non filtrata dal sapore pieno. AROMA: Morbido e piacevole SCHIUMA: Finemente porosa e compatta - Non filtrata e non pastorizzata (330 ml) / 5,20%
Forst 0,0 - La birra analcolica
4.00
Caratterizzata da piacevoli note di luppolo, questa birra ha un gusto pieno e bilanciato. Una birra corposa, nonostante i 0,0% gradi alcolici. AROMA: Delicato con piacevoli note di luppolo. SCHIUMA:…
Forst Sixtus - Rossa / La Doppio Malto Scuro
5.00
Vellutato con marcato sentore di malto, con note calde di caramello tostato e speziato. AROMA: Profumo intenso di malto tostato, ingentilito da una nota discreta di luppolo. SCHIUMA: Compatta e…
Birre artigianali
La Tresca (IT) - MonacHELLa gluten free
12.50
Con un processo specifico si riesce ad abbattere il glutine contenuto nella MonacHella classica molto al di sotto della soglia limite dei 20ppm mantenendone inalterate le caratteristiche organolettiche. (Bottiglia 500…
La Tresca (IT) - Lupalis
9.00
Dal color oro con riflessi ambrati la LUPALIS è una birra ispirata alle AMERICAN PALE ALE e fortemente caratterizzata dall’uso dei luppoli americani, impiegati anche per un sapiente dry hopping.…
La Tresca (IT) - MonacHELLa
9.00
Color giallo paglierino. Al naso la Monachella è caratterizzata dalla classica impronta aromtica del malto pils, i luppoli di origine tedesca bilanciano la sensazione olfattiva con la tipica nota erbacea.…
La Tresca (IT) - Bionda
9.00
Alta fermentazione, colore dorato, tenue note di malto bilanciate da una luppolatura discreta. Finale secco ed un grado alcolico non eccessivo. (Bottiglia 500 ml) / 5,20% / Blonde Ale
La Tresca (IT) - Rossa
9.00
Bock dalla schiuma pannosa, dai profumi fruttati e dal ricco e pieno sapore dei malti di origine europea, la dolcezza è moderata e si sprigiona prevalentemente nel finale. Ottimo il…
La Tresca (IT) - Cloe
9.00
Tipico colore opalescente, torbida, note di cereali, al palato emerge il fruttato e l'agrume. Come da tradizione si usa coriandolo, e bucce d’arancia. Il risultato è una birra fresca e dissetante.…
Bevande
Prosecco
5.00
Spumante
5.00
Spritz
5.00
Grappa
4.00
Grappa superiore
6.00
(CdP Grappa di Barbera Riserva / %44 / 5 anni di invecchiamento)
Ice Tea
2.00
BIBITE IN BOTTIGLIA DI VETRO
Lemon Soda
2.00
BIBITE IN BOTTIGLIA DI VETRO
Limoncello
4.00
Sprite
2.00
BIBITE IN BOTTIGLIA DI VETRO
Chinotto
2.00
BIBITE IN BOTTIGLIA DI VETRO
Coca Cola
2.00
BIBITE IN BOTTIGLIA DI VETRO
Fanta
2.00
BIBITE IN BOTTIGLIA DI VETRO
Acqua Oxygenia - Frizzante
1.00
50 CL
Acqua Oxygenia - Naturale
1.00
50 CL
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